Питание детей с пищевой аллергией

Непереносимость лактозы - особенность организма, при которой приходится полностью или частично исключать молоко и молочные продукты из рациона.

Что такое лактоза?

Лактоза это молочный сахар. Он содержится в любом молоке и во всех молочных продуктах. За его перевариваемость в твоем организме отвечает фермент лактаза

В случае непереносимости человек ощущает вздутие живота и газы, боли в животе, возникает  диарея или тошнота от употребления молочного продукта.

Люди без непереносимости употребляют любые молочные продукты без симптомов.

Как узнать о непереносимости лактозы?

Необходимо обратиться к специалисту для обследования. После них и станет понятно на сколько организм дружен с молоком.

Как составить рацион питания?

Можно исключить из рациона молочные продукты, при этом  допускается употребление кисломолочных продуктов и твёрдых сыров. В них доля лактозы съедается бактериями и не воздействует на организм человека.

Все полезные нутриенты молока можно получать и из других  продуктов. Кальций, например, есть в любом виде капусты, а белок можно найти в курице и индейке.